Recept: cranberry-pompoenkoekjes

Koekjes, honden zijn er dol op. Na een dagje in de keuken en twee frenchies als fijnproevers, presenteren wij vandaag een nieuw recept! Probeer nu de lekkerste homemade cranberry-pompoenkoekjes.

Duik de keuken in en ga aan de slag!

Gesponsord

Ingrediënten

200 gram volkoren meel
150 gram havermoutmeel
130 gram pompoenblokjes (uit de diepvries)
70 gram pindakaas (zonder nootjes)
2 eieren
160 gram cranberry’s/veenbessen

Bereiding

Verwarm de oven voor op 180 graden.

1. Breek twee eieren in een mengkom en klop ze los.
2. Voeg de pompoen toe en mix het geheel een minuut met de staafmixer of in de blender.
3. Voeg vervolgens de pindakaas toe en klop alles tot een romig geheel.
4. Meng het volkoren- en havermoutmeel door het pindakaasmengsel totdat het een mooi deeg wordt. Voeg als laatst de cranberry’s toe.
Is het mengsel te plakkerig? Voeg dan nog wat volkorenmeel toe. Is het mengsel te droog? Voeg dan een eetlepel melk toe.
5. Bestrooi je werkblad met bloem en haal het deeg uit de kom.
6. Rol het deeg met een deegroller tot een dikte van 2 cm. Pak je favoriete koekjesvorm en druk de vorm in het deeg. Heb je geen koekjesvorm? Snijd met een mes vormpjes.
7. Bedek de bakplaat met bakpapier en leg de koekjes op de bakplaat.
8. Bak de koekjes in 35 minuten goudbruin. Laat ze daarna afkoelen voordat je frenchie mag snacken.

Wij hopen dat jouw frenchie lekker aan het smikkelen is. Heb jij ook een lekker recept waar jouw frenchie spontaan pootjes voor geeft? Deel het met ons via fransebulldog@hondenbaasjes.nl.

Gesponsord